HUEVO EN POLVO
El huevo en polvo se elabora a partir de huevos frescos como materia prima y se elabora a través de muchos procesos tales como recolección, lavado, volcado de huevos, separación, homogeneización, pasteurización y secado por aspersión.
Áreas de uso: Emulsión, coloración, gelificación, panadería, bebidas, bocadillos, pasteles, ingredientes para piensos y carne, productos horneados, productos de harina, productos acuáticos, etc.
